Afinal, eu sei que você quer saber ;)

Panqueca à la Americana


Sempre fui louca para experimentar a tal da panqueca. Em filmes e desenhos sempre aparece a bendita, redondinha, gordinha, em pilhas e com uma boa dose de mel por cima eca

Minha sogra chegou até a fazer panquecas pra eu comer, e gostei. Só pensei que fosse doce. Pode ser também, mas não é igual ao etilo americona que irei postar.

Veja a receita e a foto. Coisa linda modeus*-*

panqueca-pdh-vitor-hugo

Ingredientes

Rendimento: 10-15 panquecas.

• 1 ovo (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite (em temperatura ambiente)
• 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar cristal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (chá) de fermento em pó

* Xícara: 200ml.

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes numa tigela e bata bem até ficar bem homogêneo. Pode ser feito no liquidificador também, mas na mão com fouet (batedor de arame) funciona bem.

Numa frigideira, em fogo moderado, coloque um fio de óleo e espalhe bem. Se não tiver antiaderente, é necessário untar muito bem com o óleo.

Coloque a massa no centro da frigideira com o auxílio de uma concha – tente fazer um círculo quase perfeito. Deixe cozinhar por 1-1,5 minuto (aproximadamente) e vá desgrudando as bordas. Então vire a panqueca para cozinhar o outro lado pelo mesmo tempo. Repita até acabar toda a massa.

Ao final, sirva com o seu acompanhamento preferido. Geleia, manteiga, presunto e queijo, requeijão, mel, sorvete, calda de chocolate, Nutella…

Via Papo de Homem
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